日本一の宗田節の産地である高知県土佐清水市から、新鮮なソウダガツオの風味をそのまま食卓へお届けします

ヤマアの宗田節づくりのモットーは、
　〇 昔ながらの節づくりの工程と手順をきちんと守り、一切妥協しないこと（伝統を守り抜く心）
　〇 出汁の美味しさを多くの人に味わっていただき、宗田節の全国的知名度を更にアップすること（チャレンジ精神）
この2本柱であり、従業員一丸となって日々節づくりに励んでおります。