生産者のご紹介

高知県高岡郡四万十町

四万十生産(有)

生産者と直接話そう

山々と四万十川の恵み。
伝統を継承する、こだわりの味。

山々と四万十川に囲まれた四万十町大正地域から、当地の味をそのままに。

商品詳細写真0

日本最後の清流と呼ばれる四万十川の中流域に位置し、会社の目の前を四万十川の支流が流れる山間部にある弊社。
当地に伝わる伝統技術である焼缶による炭火で鮎を焼き上げる『焼鮎』をはじめとした、『炭火塩焼き』、四万十流の甘露煮である『焼鮎の四万十煮』手開きで仕上げる低塩の『鮎の一夜干し』、鮎の内臓の塩辛『鮎うるか』などを継承しております。

原料にこだわり、当地の味をそのまま皆様にお届け出来ればと奮闘しております。応援よろしくお願いいたします。

店舗情報

店舗名 四万十生産(有)
電話番号 0880-27-0186
住所

〒786-0301
高知県高岡郡四万十町大正680-3

Google Map で見る

営業時間 9-17時(12時‐13時を除く)
定休日 土・日・祝日

産地のエリアから探す